سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) هشدار داد اگرچه آب کافی برای تولید غذای 10 میلیارد نفر در سال 2050 وجود دارد اما مصرف بیش از حد و تغییرات جوی، امنیت غذایی و تامین آب در بسیاری از مناطق جهان را در معرض تهدید قرار می‌دهد.

به گزارش پایگاه خبری کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران،  فائو و شورای جهانی آب (WWC) در گزارش مشترکی اعلام کردند تا سال 2050 حدود 60 درصد غذای بیشتر باید تولید شود تا نیاز مردم جهان را تامین کند و به دلیل اینکه زراعت همچنان بزرگترین مصرف کننده آب باقی می‌ماند، غذا باید به شکل پایدار تولید شود تا نسبت به تامین آینده آب و غذا اطمینان حاصل کرد.

ماریا هلنا سمدو، معاون مدیرکل منابع طبیعی فائو در بیانیه ای به همراه این گزارش اظهار کرد: در دورانی که تغییرات بی‌مانند شتاب گرفته اند، توانایی ما برای فراهم کردن غذای مطمئن و مغذی به شکل پایدار و برابر بیشتر از هر زمان دیگری ضروری است. آب به عنوان یک عنصر غیرقابل جایگزین برای دست یافتن به این منظور در حال حاضر به دلیل تقاضا برای مصارف دیگر تحت فشار قرار گرفته است.

کمبود آب بر بیش از 40 درصد از جمعیت جهان تاثیر گذاشته که عمدتا به دلیل مصرف بیش از حد آب برای تولید غذا است.

در این گزارش آمده است: استفاده بیش از حد و آلودگی منابع آب در مناطق کلیدی تولیدکننده غذا، پایداری مشاغلی که به آب و کشاورزی متکی هستند را تهدید می‌کند.

بندیتو براگا، رییس شورای جهانی آب هم در این باره اظهار کرد: کشاورزی باید مسیر پایداری را طی کند نه اینکه به دنبال سودآوری فوری باشد.

بر اساس گزارش رویترز، فائو و شورای جهانی آب خواستار بکارگیری سیاست‌های دولتی و سرمایه گذاری از سوی بخش‌های دولتی و خصوصی برای تضمین تولید پایدار محصولات کشاورزی، دامی و شیلات و همزمان حفظ منابع آب شدند.

در گزارش این دو سازمان تصریح شد، این امر برای کاهش فقر، افزایش درآمد مردم و تضمین امنیت غذا ضروری است.

منبع: ایسنا